Ingrédients

- 150g d’amandes moulues.
- 150g de sucre cristallisé.
- 5 à 6 oeufs.
- 80g de beurre fondu.
- 100g de biscottes pilées ou de la chapelure.
- 1 paquet de levure chimique.
- 2 paquets de sucre vanillé.
- 1 zeste râpé de citron.
- De l’huile.
- 150g d’amandes mondées

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1h10


Dans une terrine, battre durant 10 minutes les oeufs. Ajouter petit à petit le sucre, la poudre d’amande, le zeste, la levure, le beurre et les biscottes.

Huiler un moule en cuivre si possible ou un moule à manqué. Mettre au four préchauffé préalablement pendant 10 minutes et cuire très doucement.

Entre-temps, faire un sirop léger avec 500g de sucre et un demi litre d'eau.

Sortir le biscuit et l’arroser du sirop puis le laisser refroidir dans le four éteint.

Démouler dans une assiette à gâteau et saupoudrer la surface d’amandes râpées.

Merci Sophia, Ca à l'air divin mais côté calories...

J''ai imprimé la recette et la renge pour 2009 puisque j'espère qu'à ce moment là mon mari sera enfin ici (cette année, s'il arrive, ce sera après le Ramadan)

Mais peut-être vais-je l'essayer comme déssert pour mes prochains invités, même non musulman, je verrai

De rien Odysséenne
En attendant l'arrivée de ton mari InchAllah, tu peux déjà t'entraîner lol! je plaisante et c'est très simple à faire et surtout très bon à manger, surtout le matin avec un bon thé ou un bon café!