comme je vous en ai déjà parlé ,le tofou remplace la viande ,il fait a base des protéines de soja coagulé comme le fromage ,mais est fade donc il faut le cuisiner .
j'ai recherché dans mes "harcives " et voici la recette :
250G de tofou 50g de fromage rapé
6 courgettes (rondes sur la photo)
3 tomates coupées en morceaux
1 oignon coupé en lamelles
1 gousse d'ail
fines herbes sel et poivre
pour 4 personnes : préparation 15 mn cuisson 20 mn au four
Faire revenir 10 mn à la poëlle les légumes avec la chair des courgettes évidées.
melangeravec le tofou émietté et assaisonner avec ail, fines herbes, sel et poivre
farcir les courgettes et soupoudrer de fromage rapé
cuire au four (TH6) 20mn
(de même, tomates farcies, poivrons farcis ,oignons farcis....)
il n'est pas spécifier dans quoi ilfaut faire revenir les légunes ,mais je pense dans de l'huile d'olive.
Extrait des recettes légéres SOY , je ne sais pas si ce petit cecueil de cuisine de soja existe toujours , il a bien 20 ans !!!

j'aime pas le tofou...désolée

Moi aussi j'ai beaucoup de mal avec le tofou mais je n'en ai gouté qu'une seule fois peut être avait il été mal cuisiné

Merci Zelda, moi j'aime bien le tofu mais il y a un moment que je n'en ai pas mangé (sûrement l'overdose !) Je garde ta recette !

bonjour ,
c'est vrai que c'est pas génial nature , çà a pas de goût c'est fade il faut bien le préparer l'assaisonner pour le manger ,je trouve que depuis quelques années Céréal une marque de produit bio se débrouille pas mal , j'ai gouté le tofou a la provencale ,c'est pas mauvais c'est tout prêt et cuit en 3mn...Il est vrai que je n'en mangerai pas tout les jours....

C'est vrai que le tofu en lui même à très peu de saveur et que ce sont ses accompagnements qui font que l'on apprécie le plat ou non. Mais au même titre que les pâtes ou autre.... Allez manger un plat de pâte complètement nature et vous me direz si c'est bon ou non, et pourtant combien d'entre nous adorent les pâtes.

Je pense que c'est surtout la réputation du tofu qui fait que beaucoup ne veulent pas en manger.... tofu = végétarien = fade, peu goûteux, etc....

coucou ,
on pourrai rejoindre le site santé , concernant les problèmes de la ménopause , le soja c'est bon pour cette période de la vie !
bonne soirée a tous !