Bonjour, connaissez-vous le poulet Tendoori
le vous donnne la cecette c'est indien et excellent :
6 blancs de poulet
1 gousse d'ail
une poignée de coriandre fraîche
1 yaourt ou du fromage blanc
un jus de citron
sel
pâte de tendoori en pot ou en épices moulu
Découper les blancs de poulet en petits morceaux ou en lagnières
mettre les morceaux dans un plat , non métalique (en terre ou en verre)
arroser les morceaux du jus de citron
y mélanger le yaourt
ajouter 2 C à soupe de pâte de tendoori (moins si vous le souhaitez car c'est très pimenté)
hacher une gousse d'ail
ciseler la conriandre fraîche
bien melanger le tout
et laisser mariner minimum 3h au frais , le mieux est de le préparer la veille.
vous pouvez faire des brochettes l'été sur un barbecue et servir avec une salade verte+ tomates + concombre etc...
en hiver je poële quelques minutes les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive,ils sont devenus très tendre.
Je prépare un curry d'aubergines +riz