marzou
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 |  Sujet: FOUGASSE AU MIEL ET AMANDES  Jeu 22 Nov 2007 - 15:58 | |
| hummmmm !!!! rien que de lire la recette j'en salive d'avance !!!!
J'ai pas encore essayé, mais compte le faire au plus tard ce week-end. Après tout j'ai tous les ingrédients, reste plus que le temps :!!!!!
Je vous donnerai mes impressions après et si je peux je ferai une belle photo de mon oeuvre. (quelles présomptueuse que je fais !)
Pour deux fougasses : (environ pour 6 personnes)
Ingrédients :
- Farine : 350g,
- Eau chaude : 200 ml,
- Beurre : 15g,
- Miel liquide : 2 c. à café,
- Amandes hachées grillées : 25g,
- levure de boulanger,
- sucre : 20g,
- sel : 1 pincée
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Dans un bol chaud, mélangez la levure, le sel et la farine. Ajoutez ensuite assez d’eau pour former une pâte lisse et souple.
Laissez monter la pâte dans un endroit chaud une heure environ. Lorsqu'elle est bien montée divisez la pâte en deux pièces égales. Farinez deux plaques de cuisson et formez deux larges pains de forme ovale.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel. Enduisez ensuite les deux fougasses. Saupoudrez le dessus des fougasses avec les amandes et le sucre Faites cuire au four pendant 10 à 13 min jusqu’à obtenir des fougasses dorées. Laissez-les refroidir sur une grille.
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