Voici une petite recette de pain à base de semoule très facile à faire que j'ai testé dans ma MAP
Une merveille avec un bon tajine
Pour deux pains de 250 g :
Ingrédients :
400 g de semoule de blé dur extra fine.
210 ml d'eau.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
2 cuillères à café de levure spécial pain.
2 cuillères à café de sucre.
1 cuillère à café de sel.
Recettes :
Verser dans la cuve de la MAP, l'au, l'huile, le sel, le sucre.
Ajouter la semoule puis la levure sans que celle-ci n'entre en contact avec le sel.
Sélectionner le programme "pâte".
Apèrs la levée, sortir la pâte de la MAP et la diviser en deux.
Confectionner deux boules de pâtes de 5 cm d'épaisseur environ sur du papier sulfurisé recouvert de semoule.
Laisser lever pendant 30 min, dans un endroit tiède et humide.
Faire cuire au four pendant 20 min à 210°C (Th7).
Bon appétit !