Thé vert au safran de Taliouine

Le thé au safran est une spécialité de Taliouine (dans la région du Souss) qui est considérée comme étant la capitale du safran.

Pour 2 personnes

* 0.3 gramme de safran
* sucre (selon le goût)
* 2 cuillères à soupe de thé vert

Dans une théière d’eau froide, mettre une poignée de feuilles de thé, une pincée de safran et laissez frémir pendant un quart d’heure.
En fin de décoction, rajoutez du sucre à votre goût. Servez.

Vous pouvez réutiliser le fond de la théière pour refaire une deuxième boisson.
Ce thé vous permet de goûter à la saveur subtile du safran. Il est aussi excellent pour retrouver son énergie.



Il existe également dans le commerce une version déjà préparée du thé au safran de Taliouine.

J'ai eu l'occasion une fois de goûter au thé au safran dans un salon à chicha et j'avais apprécié la subtilité du goût. Maintenant je ne pense pas qu'il s'agissait de celui de Taliouine