Sarah
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 |  Sujet: Batata fliou  Jeu 10 Mai 2007 - 15:21 | |
| BATATA FLIOU
pour 6 à 8 personnes
préparation 20min
cuisson 30min
ingrédient:
1,5kg de pommes de terre
1 verre d'huile
1 cuillere à soupe de poivre rouge
1 pincée de poivre noir, sel
1 tete d'ail
1 paquet de fliou
pilez l'ail et le sel, mettez dans une marmitte, ajoutez poivre noir et poivre rouge, huile, un peu d'eau et mettez à cuire.
Entre temps, epluchez les pommes de terre, lavez les, coupez les rondelles, puis plongez les dans la sauce; ajoutez une quantité d'eau suffisante, débarrassez le fliou des tiges, lavez les feuilles, puis jetez-les sur les pommes de terre.
Vous pouvez ajouter un piment rouge que vous pilez avec l'ail; vous obtiendrez une sauce légerement pimentée.  Le fliou c'est quoi ????:le fliou ou pouliot est une sorte de menthe sauvage au parfum très fort. Il est utilisé dans certains plats à sauce rouge |
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abdennour
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| | Sujet: Re: Batata fliou Jeu 10 Mai 2007 - 15:30 | |
| c'est un plat qu'on mange épicé , je vous le conseille en hiver  |
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