c'est un mélange de graines de sésame et de gros sel, on les fait grillés a feu doux ensemble en quantité égale ,dans une poêle anti adhésive en tounant régulièrement jusqu'a ce que les graines de sésames soient bien dorée , et ensuite on mixe pour mettre dans une salière, moi j'ai beaucoup soupoudre un peu tout avec .

recette maison :

on fait grillér des graines de sésame jusqu'il soient dorés, puis on fait la même chose avec le gros sel.

après on les mélangent ensemble et on les écrasent dans un mortier.

les proportions: 7 graines de sésames : 1 gros sel.

c'est bon sur les salades.

ciao ciao

Merci du tuyau !

Je connaissais cette pratique mais ne savais pas qu'on lui attribuait un nom.

C'est vrai que dans les salades cela donne un bon petit goût ou sur les poissons grillés, avec l'aneth je trouve que le sésame se marie très bien.