Sarah
ADMIN
Nombre de messages : 4203
Age : 52
Localisation : France / Algérie
Date d'inscription : 28/01/2007
 |  Sujet: Bouza Tunisienne aux pistaches  Jeu 29 Mar 2012 - 18:47 | |
| Bouza Tunisienne aux pistaches Ingredients :
200 de de pistaches mondées
1 petite boîte de lait sucré concentré
3 cuillères à soupe de farine de maîs
pignons de pin
poudre d?amandes
noisettes
Pour préparer la recette de bouza aux pistaches tunisienne :
Faites griller les pistaches mondées 3 à 5 min sous le gril du four. Celles-ci doivent rester vertes. Les mixer, jusqu ?à l?obtention d?une pâte.
Aprés ajouter le lait concentré puis ajouter 3 fois son volume en eau.
Ajoutez enfin, 3 cuillères à soupe maïzena dans la préparation. Mixer de nouveau à la plus grande vitesse.
Placer la bouza en cuisson et remuer sans cesse jusqu?à ce que la boisson épaississe.
Répartir la bouza dans 6 jolis verres ou coupes.
Décorer les verres de pistaches moulues, de pignons, de poudre d?amandes, en dessinant des triangles opposés, avec le saupoudrage de fruits secs moulus.
Servir la préparation chaude ! |
|
le petit prince
*****
Nombre de messages : 1411
Age : 56
Localisation : france
Date d'inscription : 18/02/2008
| | Sujet: Re: Bouza Tunisienne aux pistaches Sam 19 Mai 2012 - 20:45 | |
| c'est dingue! aujourd'hui j'ai ouvert mes livres et j'ai lu cette recette! cela a l'air bon! je fais jamais de specialités Tunisienne IL VA FALLOIR que je me lance dans cette douce et gourmande aventure! merci Sarah  |
|
