Les figues de barbarie ça me rappelle toujours ma belle-soeur qui était tombée malade tellement elle en avait mangé en Algérie, c'était en 1992, à la villa familiale de Collo :frenchy: ! On en ri encore aujourd'hui avec elle!

Franchement, je n'en suis pas fan et pour les éplucher c'était ma grand-mère paternelle Allah y rahamha qui avait LA technique, elle nous emmenait même en cueillir avec elle, ah! que de bons souvenirs...

Tu rigoles pour ta cousine, mais c'est vraiment traite les figues de barbarie et tu peux très vite être complètement constipé (un véritable bouchon )

Dis-moi, dans tes souvenirs vous cueilliez comment les figues, à l'aide d'un baton fourchu ?

Oui, c'est ça un bâton spécialement bricolé à cet effet!

un vrai délice les figues de barberie! mon papa allah rahmou nous avait ramené un seau entier. il suffit ensuite de les plonger dans de l'eau pour que les piquants sen aillent. ensuite on peut les éplucher sans danger.
moi je nai jamais eu de problèmes intestinaux quand jen mangeais. et dieu sait que jen ai mangé, facilement un kilo a moi toute seule en une traite!

Voilà un des charmes de Tunis . J'ai aussi vu à Tunis un vendeur ambulant qui vendait des artichauds, exactement comme ceux qui vendent les figues de barbarie. Il parcourait les rues de La Marsa, derrière son âne qui tirait la charette. Et il passait tous les matins, vers la même heure.

marzou a écrit:

Tu rigoles pour ta cousine, mais c'est vraiment traite les figues de barbarie et tu peux très vite être complètement constipé (un véritable bouchon )

Dis-moi, dans tes souvenirs vous cueilliez comment les figues, à l'aide d'un baton fourchu ?

Effectivement, j'ai trouvé ces explications et ces images expliquant la fabrication d'un roseau fendu en trois et l'on met un caillou au milieu de la fourche afin de garder l'écartement. Il suffit après de cueillir le fruit mûr en effectuant une simple rotations du baton.

sans oublier bien sûr la phrase célèbre (à part "hendi guergueb" ) que nous entendons toujours à Tunis "Hendi Théla ya wakkéla"
Hendi=Figues de Barbarie
Théla =Région près de Kasserine connue par ce fruit extrêment délicieux
Ya= ô (pour apostropher quelqu'un)
Wakkéla :les gens sachant bien manger,gourmets!

Cela donne: ô gourmets,n'oubliez pas de venir acheter (pour manger ) les figues de Barbarie de Théla !