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 [b]Plat du Terroir: Mtawi de l'Aid El Kebir[/b]

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moussadz
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MessageSujet: [b]Plat du Terroir: Mtawi de l'Aid El Kebir[/b]   Mer 17 Nov 2010 - 8:22

De mère en fille, la préparation d'un plat traditionnel typiquement jijelien, communément appelé "M'tawi", se perpétue toujours dans cette ville côtière qui s'accroche encore aux us et coutumes laissés par les aïeux.
Ainsi, la célébration de la fête religieuse de Aid Al Adha est accueillie la veille par un plat populaire dont la préparation requiert minutie et petites touches exceptionnelles pour plaire aux papilles gustatives. "M'tawia", avec les dattes (Degla) ou bien le raisin sec (Z'bib) .










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sahelienne
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MessageSujet: Re: [b]Plat du Terroir: Mtawi de l'Aid El Kebir[/b]   Mer 17 Nov 2010 - 9:37

Merci, ça a l'air très bon, mais je ne pense pas que je me lancerai dans la préparation de ce plat.
Cependant j'aimerai bien y gouter

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sousse, ksar ouled soltane, zaafrane, bizerte, cap blanc, nous
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moussadz
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MessageSujet: re   Mer 17 Nov 2010 - 13:38

ben c'est vraiment dificille a faire donc il faut faire un tour jusqu'a jijel pour gouter ca ,sinon cherches des jijeliens du cote PACA si y en a qlqs un qui font ca en france
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marzou
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MessageSujet: Re: [b]Plat du Terroir: Mtawi de l'Aid El Kebir[/b]   Jeu 18 Nov 2010 - 13:48

C'est vrai que cela à l'air très appétissant et que moi-même je suis curieuse d'y goûter un jour (inchallah)

J'adore découvrir par ailleurs ces traditions régionales. Un grand merci à toi Moussadz

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Sarah
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MessageSujet: Re: [b]Plat du Terroir: Mtawi de l'Aid El Kebir[/b]   Jeu 18 Nov 2010 - 19:51

Hummmm miam miam merci Moussadz pour cette recette !!!!
J'essaierai bien mais ça n'a pas l'air simple de plus les produits de France sont loin de valoir ceux du bled !!!!

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MessageSujet: Re: [b]Plat du Terroir: Mtawi de l'Aid El Kebir[/b]   

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