Cigares à la grecque

Voici une recette hyper facile, fraîche, sympa et qui egayera vos ftour.

MINI CIGARES A LA GRECQUE

Pour 24 mini cigares il vous faut :

- 12 feuilles de pâte à filo (ou de feuilles de brick) mais le filo est préférable pour le four.
- 300 gr de fromage feta
- 1 gros carre frais (environ 150 gr)
- 1 pincée de cumin
- 24 feuilles de menthe nettoyées, équeutées, essuyée qu'on gardera entière (choisir les plus bellesà) + 15 feuilles de menthe à ciseler.
- poivre et sel
- huile d'olive

Préchauffez votre four.

Dans un saladier (ou bol) écraser votre feta puis la mélanger à au carré frais et à la menthe ciselées . Saler (très légèrement) puis poivrer (convenablement pour relever à votre goût).

Coupez vos feuilles de filo (ou de brick).
Dans chaque bande mettre un peu de mélange au milieu de la moitié basse et une feuille entière de menthe dans la moitiée haute. Rabattre les côtés et couler de manière à obtenir un cigare.

Poser vos 24 mini cigares sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les huiler. Enfourner environ 10 minutes à 220 ° C.

Laissez tiédir et servir à table.

Bonne dégustation