je prends un poulet de 1k200 que j'aurais au préalablement découpé et nettoyé.
à côté,dans un bol, je met un demi verre d'huile, avec une cuillère à soupe de ras el ranout, un peu d'harissa, du sel et enfin la touche personnelle des herbes de provence.
avec cette mixture, je badigeonne mon poulet que je place au milieu d'un plat qui sera ensuite enfourné pendant 30 à 45 minutes à haute température.
l'accompagnement sera des champignons que j'aurais fait cuire à part dans une poêle mais qui sera rajouté en fin de cuisson du poulet, pour que les champignons prennent le goût de la sauce.
quand le poulet est bien doré et cuit à l'intérieur...c'est prêt à déguster...

mon mari s'en délecte...et c'est trés rapide à faire...
Bon appétit
Fatiha34

huummmm, ça a l'air très bon. Moi j'accomode le poulet avec de l'huile du curcuma et des oignons...c'est comme ça que mon mari m'a appris à le faire...

Personnellement j'ai un peu la même recette, sauf que je rajoute un yaourt et que je farci le poulet du mélange... car je trouve que la chair en est d'autant plus savoureuse !

j'essaierai la prochaine fois avec le yahourt...
merci pour l'astuce...
gros bisous
fatiha34