c'est moins chère de les faire soit-m^me que d'acheter des pots tout fait :
1 boîte de thon au naturel
1 c à soupe de fromage blanc
1 cà soupe de crème fraiche épaisse
1 giclée de jus de citron
poivre, ciboulette ect...
émiter le thon après l'avoir bien égouté ,ajoutez tous les ingrédients et bien mélanger mettre en pot, avec un couvercle et garder au frais .
délicieux sur des tartines de pain grillés , mais aussi l'été dans des tomates évidées, ou dans un avocat .
J'ai replacé cette fois-ci la crème fraîche , par de la crème épaisse de noix de coco ,c'est aussi trés bon!
vous pouvez aussi utiliser d'autres poissons.

Génial ta recette et surtout une super bonne idée..... mon mari adore les rillettes de saumon que l'on trouve dans le commerce, mais à chaque fois je dois bien m'assure qu'elles sont sans vin blanc (je me suis faite avoir une fois )

Par contre penses-tu que l'on peut garder ces rillettes quelques temps.... je me méfie toujours avec le poisson

vous pouvez aussi utiiser que du fromage blanc ( pour celle qui sont au régime), pour la conservation je dirais 3 à 4 jours mais moi je les ai toujours finies en 2 jours (gourmandise), pour celles qui préfaire une consistance plus ferme on peut remplacer la crème fraiche par des mouceaux de beurre mou mais il faut utiliser un mixer pour bien mélanger, et mettre au frogo ensuite pour faire durcir le mélange ,Marzou si tu as un mari qui n'est pas au régime, je pense que tu peux tenter l'expérience!

non non Zelda mon mari n'est pas au régime !!!!.... ne jamais lui parler de régime, ô grand jamais

Tu me conseillerais plutôt de le faire avec du saumon frais ou du saumon fumé.... l'un étant plus fade et l'autre un peu trop salé

Je ne sais pas trop quoi te dire , il est vrai que le saumon fumé est salé , mais le mixer légèrement avec une bonne créme fraîche épaisse et quelques baies roses ( je crois que c'est une sorte de poivre).... avec un saumon frais cuit avec peut-être du beurre salé , mais comme tu dis je pense que celà risque d'être fade, alors peut-être un mélange des 2 ??? fumé et filet il y en a aussi en boîte au naturel mais il doit aussi être salé ??? :frenchy:
Je pensais essayer avec des sardines égoutées un peu avec du fromage blanc ? + bien sur herbes et épices aux choix ....

J'ai trouvé a intermarcher des terrines de de truite et de saumon ,j'ai vérifié , il n'y a pas de vin dedans C'est la marque de produits diététique Bjorg en rayon diététique qui les fabrique , moi j'hachète la terrine forestière que j'adore mais pas donnée, celles aux poisson sont encore + chère...
pour le tofou (soja en pate) Céréal propose des préparations sous vide ,et du tofou neutre .