Je souhaiterai savoir si quelqu'un a dejas utiliser un plat a tajine en fer?

J'aimerai bien connaitre ses impressions? car j'ai dejas vu des personnes faire la cuisine dedans mais moi je l'ai jamais utilise


Merci les cuisinieres et cuisiniers

Désolée ma petite princesse, mais je n'utilise pas de Tajine en fer.... donc je ne voudrais surtout pas t'induire en erreur.

D'un côté je me dit que si il existe c'est que cela doit être bien réalisable avec et de l'autre que la chaleur ne doit pas être répartie de la même manière qu'avec un tajine en terre cuite et donc que la cuisson logiquement doit être différente.... J'attends la réponse des utilisateurs confimés

salam
je confirme la "séculence" des plats mijotés dans des tajine en fer!!plus le fond est "noir" ,plus les plats sont délicieux !j'ai pas d'éxplication scientifique !

c'est bien ce qu'il m'a ete dit , que plus le tajine accroche mieux c'est ,et il parrait que le fond du tajine est meilleur dans un tajine en fer!! pas de fissures au moins


Merci les cuisinieres :clin:oups et les cuisiniers