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 TAJINE DE POULET A LA MANGUE

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marzou
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MessageSujet: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mer 4 Fév 2009 - 11:24

TAJINE DE POULET A LA MANGUE



Une recette qui m'a fait saliver entre les photos et les explications..... Je pense que je ne vais pas tarder à tenter cette recette.

http://storage.canalblog.com/73/97/230357/34863694.pdf

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Dernière édition par marzou le Mar 12 Mai 2009 - 4:20, édité 1 fois
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bédouine
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mer 4 Fév 2009 - 11:28

C'est cool, justement, je cherches des recettes de tajine simples. Une question : pourquoi des tomates confites, on peut pas mettre des tomates fraîches ?
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marzou
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mer 4 Fév 2009 - 12:45

Je pense que les tomates fraîches risquent de donner de l'acidité au plat qui se veut doux et sucré.

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bédouine
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mer 4 Fév 2009 - 12:52

Ah ok, mais pour nos hommes tunisiens, est-ce que ça le fait ? Car le mien est en pleine période "retour aux épices" ! Je disais ça car trouver des tomates confites, pas facile, ou alors peut-être des tomates fraîches en ajoutant un peu de sucre en poudre ?
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marzou
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mer 4 Fév 2009 - 15:35

En générale, tu peux trouver des tomates séchées ou en bocal dans l'huile d'olive.

Si ton mari aime mélanger les goûts sucré-salé voire épicé, cela devrait ne pas lui déplaire.

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le petit prince
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mer 4 Fév 2009 - 19:27

moi sucre sale pas mon truc!! je suis tres sucre
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mer 4 Fév 2009 - 19:53

Merci Marzou, j'ai imprimé la recette et tenterai le coup lors d'une prochaine invitation.
Pas certaine que mon homme,lui, ppprécie car il n'est pas fan de poulet, et, surtout, sans harrissa, point de salut !! Mais moi j'aime bien le sucré salé.
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fatiha34
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mar 12 Mai 2009 - 4:05

je me demandai qu'est ce que c'était un tajine de poulet à la manque...moi je croyais un truc raté mais bon quand même...
tu m'as fait trop rire Marzou...c'était à la mangue...
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marzou
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mar 12 Mai 2009 - 4:22

fatiha34 a écrit:
je me demandai qu'est ce que c'était un tajine de poulet à la manque...moi je croyais un truc raté mais bon quand même...
tu m'as fait trop rire Marzou...c'était à la mangue...

Figures-toi qu'en lisant le titre, je me suis demandée ce que cela était.... je ne me souvenais pas d'avoir envoyé une recette de "poulet à la manque" .... Je viens donc de corriger le titre

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fatiha34
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   Mar 12 Mai 2009 - 20:27

j'ai vu que tu as changé le titre...dommage ça m'a fait trop rire...
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MessageSujet: Re: TAJINE DE POULET A LA MANGUE   

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