1 poulet de 1.2 kg coupés en morceaux
2 citrons confits coupés en dés
500 grammes d'olives vertes dénoyautés
1 oignon que vous émincerez
du piment rouge doux en poudre
du coriandre
1 cuillère d'huile d'olives
et de l'eau selon vos envies
dans une cocotte minute, vous allez verder une cuillère ou deux d'huile d'olive
vous allez y faire dorer les oignons émincés
puis rajoutés les citrons confits coupés en dés ainsi que les olives qui vont ainsi se fondre aux oignons.
vous rajouter une cuillère de piment doux, une cuillère de coriandre ne poudre, du sel bein evidemment...
aprés vient le poulet que vous allez faire mijoter avec cette mixture...
au final, quand tout est bien doré à l'extérieur vous allez rajouter une verre d'eau...mais moi personnellement j'en rajoute quatre...car je cuire le poulet à la cocotte minute et non au four.
Vous refermerz votre cocotte minutte, vous patientez un quart d'heure aprés le premier sifflet de vapeur...et c'est prêt...
C'est trop trop bon....